主料:
戚风蛋糕胚，
8寸，
淡奶油，
300ml
辅料:
白砂糖，
20g，
芒果适量，
火龙果适量，
猕猴桃适量，
蓝莓适量水果蛋糕的做法步骤
1.八寸戚风切三等分。怎么烤戚风我前些天发过。
2.打发300g奶油+20g白砂糖，打至稍有纹路。
3.转盘用少量奶油固定蛋糕片。
4.涂一层奶油。
5.芒果切片，用厨房纸巾吸去水分，摆一层芒果。
6.用奶油填充平整。
7.摞一层蛋糕片，注意对齐中点。
8.涂一层奶油。
9.火龙果切片，用厨房纸巾吸去水分，摆一层火龙果。
10.用奶油填充平整。
11.放最后一层蛋糕片。最外圈可适量剪掉，可少放些奶油。顶部涂匀奶油。
12.四周旋转转盘收边。最后抹面和四周用蘸过热水的抹刀收平整。
13.按个人喜好摆上满满的水果。
14.切开，享用美味。
小窍门&温馨提示
300g奶油对于八寸蛋糕来说用的很少，所以不腻。
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烘焙 下午茶 其他菜系 生日 戚风蛋糕胚
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